Mit unserem Metzgermeister, Jahn Messaros, werden Sie ein Reh zerlegen, lernen worauf es dabei ankommt und wie man die verschiedenen Fleischteile nutzen kann. Danach erwartet Sie unser Chefkoch, Andreas Laux. Mit ihm werden Sie ein Rehgulasch zubereiten. Gleichzeitig bringt Ihnen Herr Messaros die Welt der Bratwurst-Herstellung näher. Nach der Zubereitung werden Sie Ihre Kreationen genießen und sich bei einem Glas Wein mit den Teilnehmern austauschen.
HIGHLIGHT: Das regionale Fleisch können Sie an diesem Abend direkt vom Jäger erwerben.
Das erwartet Sie:
- Aperitif zur Begrüßung und Freie Getränke am Abend
- Live-Zerlegung eines Rehs mit Jahn Messaros
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Zubereitung und Genießen von Rehmaultaschen, Rehgulasch und Rehrücken mit Andreas Laux