Erinnerungen an den Bretagne- oder Nordseeurlaub werden wach, wenn sich in der Showküche alles um Steinbutt, Kaisergranat und Austern dreht.
Küchenleiter Andreas Laux möchte eine möglichst große Bandbreite der Meeresbewohner darbieten und dabei auch unkonventionelle aber im Haushalt praktizierbare Garmethoden verwenden. Wir bereiten ein 4-Gang-Menü zu, das Fisch- und Meeresfrüchte mit saisonalem Gemüse in Einklang bringt.
Preis inklusive Getränke und Unterlagen
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